Chop Suey (Rezept mit Bild) von judith. Zutaten. 5. 00 g. Rinderfilet(s). . Glasnudeln. . . . Pilze, getrocknete chinesische. Stück(e). . . Ingwer - Wurzel, frische. Zehe/n. . . Knoblauch. EL. . . Sojasauce. EL. . . Reiswein oder trockener Sherry. EL. . . Zucker, brauner. EL. . . Öl (Sesamöl). Zwiebel(n). . . . Karotte(n). . . . 42 raffinierte chop suey Rezepte auf Chefkoch.de - Deutschlands größter Kochcommunity. Chop Suey mit Garnelen wird im Wok zubereitet und schmeckt mit zartem Basmati Reis besonders gut. Wenn man tiefgekühlte Garnelen verwendet, sollte man sie. Frühlingszwiebel(n). Staudensellerie. . Bambussprosse(n) aus der Dose. Sojasprossen. . . Champignons. . . . EL. . . Öl (Sesamöl). Brühe. . . . 3 EL. Sojasauce, dunkle. TL. . . Zucker, brauner. EL. . . Speisestärke. Sherry, trocken oder Reiswein. Salz. . . . etwas. Pfeffer, schwarzer. Rezept speichern. Chop Suey, ein gutes Rezept mit Bild aus der Kategorie Chinesisch. 101 Bewertungen: Ø 4,4. Tags: Asien, China, Hauptspeise, Rind, Wok. 47. Chop-suey mit gebackenem Rotbarschfilet (3) (14) dazu Reis. 7,50. normal € 48. Chop-suey mit panierten Garnelen (3) (14) dazu Reis. Nachricht schließen. Rezept erfolgreich gespeichert. Das Rezept wurde erfolgreich in die Hauptsammlung gespeichert. Zum Kochbuch. Nachricht schließen. Rezept nicht gespeichert. Das Rezept konnte leider nicht gespeichert werden. Zubereitung. Arbeitszeit. Min. . . Ruhezeit. Std. . / Schwierigkeitsgrad. Kalorien p. P.. . Angabe. . Das Rindfleisch unter fließendem Wasser kurz abwaschen und trockentupfen. Mit einem scharfen Messer das Fleisch gegen die Faserrichtung in dünne Streifen schneiden. Die Glasnudeln und die Pilze getrennt ca. Minuten in kaltem Wasser einweichen, die Glasnudeln dann herausnehmen und mit einer Küchenschere etwas zerkleinern. Die Pilze vierteln. Für die Marinade den Ingwer und die Knoblauchzehen schälen und klein hacken, mit der Sojasauce, dem Sherry und dem Zucker in eine Schüssel geben, dann zu einer Marinade verrühren. Die Rinderstreifen in diese Marinade legen und zugedeckt 6. Minuten kaltstellen, hin und wieder wenden. Das Öl in den Wok geben, erhitzen und das Fleisch ohne Marinade unter Rühren 2 Minuten scharf anbraten, dann die Marinade unterrühren, das Fleisch herausnehmen und warm stellen. Die Zwiebeln schälen und klein würfeln; die Karotte schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in ca. Stücke schneiden. Den Staudensellerie putzen, waschen und in Streifen schneiden. Die Bambussprossen abtropfen lassen und ebenfalls in Streifen schneiden. Die Sojasprossen unter fließendem Wasser waschen, auslesen und abtropfen lassen. Die Champignons putzen, eventuell waschen und blättrig schneiden. Das Öl im Wok sehr heiß werden lassen, die Zwiebeln, die Karotten, die Frühlingszwiebeln, den Staudensellerie, die Bambus- und Sojasprossen, die Champignons und die Pilze hineingeben und 2 Minuten pfannenrühren. Mit der Brühe aufgießen, die Glasnudeln zugeben und 2 Minuten pfannenrühren, dann das Fleisch zugeben. Die Sojasauce, den Zucker, die in Sherry angerührte Speisestärke zufügen und unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce sämig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einer vorgewärmten Schüssel serviere. Neu. Du hast das Rezept zubereitet? Lade jetzt dein Rezeptfoto hoch!
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November 2017
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